まず最初にこちらをご覧ください。
2017年10月から2019年11月まで住み続けたカンボジアの自宅のキッチンです。
自炊する気が全く感じられません。
続きましてこちらをご覧ください。
昨年末に引っ越した新居のキッチン周りです。
QOLが爆上がりしています。
カンボジアの自宅で自炊をするようになったので、あって良かった便利なおすすめキッチン雑貨を紹介します。
これから新生活で自炊始める人とかの参考になったら嬉しいです。楽しくラクに料理しよう。
二人暮らしを始めて買い揃えたおすすめの調理器具
これだけあれば過不足なく、簡単に料理が楽しめそうなものだけを厳選して買いました。
取っ手の取れるティファール「インジニオ・ネオ」
料理をする土台とも言える鍋・フライパンが「これだけあれば十分」と思えるセット内容。
毎日使う物なので調理のしやすさだけでなく、洗いやすさ、管理しやすさ、耐久性などどれも備わっていて最高。
ポチップ
おたまとターナー
ティファール純正のおたまとターナーは、先ほど紹介したインジニオ・ネオとも相性が良く、表面のコーティングを傷つけにくい素材でできています。
軽くて使いやすい。
ポチップ
トング
掴むのに苦労する食材をあっさりホールドできるトング。
ステンレス製だと色が染み込んだり、匂い移りもないし、さっと水洗いして別のもの掴めるのでおすすめ。
ポチップ
キッチンバサミ
包丁とまな板を使わなくても、鍋やフライパンの上で食材を切ってそのまま突っ込めば洗い物も少ないし楽ちん。
ゴツすぎなければ骨とかも切れるので大変便利。
ポチップ
よく切れる包丁
とはいえ包丁ゼロ生活も不便なので一本くらい持っておきたいところ。
包丁の切れ味が悪いとイライラします。
自炊するなら絶対課金すべきポイント。
ポチップ
包丁研ぎ
どれだけいい包丁を買っても切れ味は落ちます。
砥石なんて用意しなくても簡単に切れ味が復活する便利グッズ。
ポチップ
ピーラー
野菜の皮を剥くピーラー。
包丁で指を切るリスクを取らなくても誰でも簡単に素早く皮むきができます。
ポチップ
ハンディブレンダー
あらゆる食材を一瞬で粉砕できる優れもの。
我が家では山芋を難なくすりおろしてとろろご飯やとろろ蕎麦の頻度が上がったことで幸福度も高まりました。
ポチップ
ミラくるザル・ボウル
ザルとボウルが一体化した便利アイテム。
茹でた野菜や麺の湯切りの時に役立ちます。
下のボウルを持って傾けるだけでラクに水切りができます。
ポチップ
ガスバーナー
いつもの食材を簡単にグレードアップできる優秀アイテム。
明太子は炙り明太子に、しめ鯖は炙りしめ鯖に進化します。
お寿司屋さんとかで「炙り〇〇」って書いてあるだけで絶対美味しいと思ってしまう人間なのでこれあるだけで簡単に自炊の質と満足度が高まります。
揚げ物用バット
で、先ほどのガスバーナーで食材をあぶる時に便利なのが揚げバット。
ガスバーナー使わない家でも揚げ物などを一旦鍋から出して置いたり油を落とすのにも最適。
持ってて損はない縁の下の力持ち的なアイテム。
ポチップ
ホットサンドメーカー
食卓が一気に欧米化するホットサンドメーカー。
プレゼントでもらったことをきっかけに米文化の我が家にも時折食パンを買うという選択肢が訪れました。
食パンのランクが爆上がりするし、あらゆる残り物が美味しく調理できておしゃれに化けるのでおすすめ。
ポチップ
耐熱ガラス容器
調理したものを保管しておくための容器。
冷蔵庫のスペースを無駄にしないようにセットになったものがおすすめ。
ガラス容器だと油物入れてもベタつかないし、そのまま食卓に並べてもシャレオツなので使い勝手がいいです。
ポチップ
ケトル
コーヒー飲むのが好きなのでお湯を沸かすケトルは先が細いやつにしました。
スタイリッシュにお湯を注ごう。
これとは別に彼女が好きなル・クルーゼのケトルもありますが、そちらはお店で愛用しております。
ポチップ
ステンレスポット
沸かしたお湯を長時間保温ができる優れもの。
お湯って沸かすのに時間かかるけど、せっかく沸かしたお湯は冷めていくじゃないですか。
沸かし直す時間がもったいないので保温しておくと温かいもの飲みたい時にすぐ飲めます。
ポチップ
ステンレスストロー
冷たいコーヒーや緑茶をよく飲むのですが、冷たい飲み物はストローで飲むとさらにおいしくなるという研究結果がぼくの中にはあります。
飲み物を飲む度にストローを使い捨てるのは、自分の喉を潤すのと引き換えに地球にダメージを与えるので本当の意味でおいしい飲み物は飲めません。
ポチップ
アイスピック
我が家の冷蔵庫・冷凍庫には製氷機能が付いていないので、毎回ロックアイスみたいなのを買って運用しています。
使う度に冷凍庫から出したり入れたりしていると、氷同士がくっついてグラスに入らないサイズ感になるのがストレスで買ったのがアイスピック。
全然力入れなくてもサクッと氷が割れて気持ちがいい。
アイスクリームスプーン
我が家ではハーゲンダッツなどの高級アイスクリームの大きめの箱を買っておいて小出しにして楽しむということをしています。
この方が絶対コスパがいい。100円のアイスを10回食べるより、1,000円のアイスを食べたい時に複数回食べられる方が一回のおいしいも満足度も高いからです。
そこで役立つのがアイスクリームスプーン。
普通のスプーンでは曲がってしまうような硬いアイスもしっかりほじくれます。
ポチップ
ガスレンジテーブル
賃貸物件などでキッチンスペースが狭い場合には、ガスコンロの下にこいつを敷いておくといいでしょう。
狭いからできないと文句を言わず、Amazonをポチるだけで空間の有効活用ができます。
重箱
おせちを初めて手作りした時に買い足しました。
おせち以外にもお弁当箱やお家パーティーなどでも活用できるので、一つあると何かと使い回しできておすすめ。
ポチップ
今後買いたいと思っているキッチン雑貨
燻製が自宅で簡単に作れるようになる。ぜひやりたい。
ポチップ
自宅で炭酸水が無限に錬成できるようになる。
ポチップ
米炊く時に毎回手動で軽量するのめんどい。必要な分だけ引き出したい。
ポチップ
食器洗うのめんどくさいの極み。楽したい。
ポチップ
まとめ
ということで自宅に用意しておけば、自炊が簡単で楽しくなるものを新居のキッチンには用意しました。
料理は一度覚えてしまえば、おいしいものに簡単にありつけることが長年約束されているので、男女問わず身につけておきたいスキルですよね。
使うアイテムも自分が好きで長く楽しめるものを選びたい。
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