シェムリアップに住んでいた頃に、よく食べていた大好きなおやつを紹介します。
シェムリアップ滞在中に小腹が空いたら食べてみてください。絶対おすすめ。
オールドマーケット近くのワッフル・シェムリアップ
シェムリアップの観光地でもあるオールドマーケットの一角。
道を渡った川沿いの一角に、このような移動販売式のワッフル屋さんがあります。
バイクのサイドカー的に屋台をくっつけて、毎日ここへやってきて営業しています。
この周辺にはいろんな屋台があり、憶測ですが多分縄張り的なものがあります。
だって毎日同じ場所に同じ屋台がいるから。
専用の型に流し込んで生地を流し込んで、炭火で焼かれたワッフル。
中にココナッツの果肉が入っていてうまい。
写真のように網に上がったやつを詰めてくれますが、中には大量に買っていく人もいるので、買おうと思ったら焼き上がるまで待たなくてはいけない場合もあります。
それはそれで焼き立てをもらえるのでラッキー。
値段は1枚1,300リエル（およそ30円）、2枚買うと2,500リエル。
カンボジア語で「Please」的な意味のソームという単語を使って、1枚ほしい場合は「ソーム ムオイ」、2枚の場合は「ソーム ピー」と言えば伝わります。
でも多分、指立てて「ワン」とか言っても伝わります。
シェムリアップでお腹が空いたらワッフルをおやつにどうぞ
持ち帰ったワッフル。
紙で包んでくれてあって、少し時間が経つとへにゃっとします。
やはり焼き立てをシェムリアップ川沿いのベンチに座って、サイ（バドミントンの羽みたいなのを蹴って落とさないように繋ぐやつ）やってる人や、照れながらデートしている学生や、木陰でのんびりしている人など、現地の様子を感じながら食べるのが一番うまい。
とは言っても家で好きなお皿に盛ったり、宿で好きな飲み物といただきたい場合もあります。
時間が経っても味はうまいです。
ぺろっと食べられちゃうので、シェムリアップでのおやつにせひどうぞ。
ぼくが一番好きなやつです。
サイズ感。ほぼiPhone13 Pro。
日本で暮らし始めてこのワッフルが早速恋しいですが、日本ではバイクでフラッと出かけて30円でワッフルを買えないので自宅で作るのが良さそう。
ポチップ
コメントを残す